Poldo Express

Persone NON algoritmi

A Montemurlo c’è una pizzeria che ha fatto una scelta controcorrente: restare fedele alle persone. Poldo Express continua a credere nella consegna interna, nel rapporto diretto con i clienti e nel rispetto concreto di chi lavora ogni giorno per portare una pizza calda fino a casa.

La qualità prima di tutto

Quando si parla di pizza, la qualità degli ingredienti è ciò che fa davvero la differenza e, noi di Poldo Express, siamo convinti che una pizza davvero gustosa debba partire da materie prime fresche, genuine e di alta qualità. Per questo scegliamo ogni ingrediente con cura e passione, rispettando la tradizione ma, al tempo stesso, innovando i gusti.

Impasto artigianale a lievitazione naturale: la leggerezza che fa la differenza.

Uno degli aspetti che più ci contraddistingue è la preparazione dell’impasto. Da Poldo Express non usiamo scorciatoie: l’impasto delle nostre pizze è completamente artigianale e richiede un processo di lievitazione naturale, che va dalle 24 alle 48 ore. La lunga lievitazione senza forzature è essenziale per ottenere una pizza leggera, digeribile e dalla consistenza perfetta, con la crosta croccante e l’interno morbido.

Questo processo permette alla pasta di sviluppare tutti i suoi sapori e di raggiungere la piena maturazione, così da evitare quel fastidioso gonfiore post pizza che troppo spesso colpisce in fase di digestione.

Agosto? ...sempre APERTI?

La Pizzeria Poldo Express è aperta tutto il mese di agosto!

Anche per questo anno la Pizzeria sarà aperta per tutto il mese di agosto, inclusa la giornata di Ferragosto, il 15 agosto! Venite a trovarci, oppure prenotate con la nostra App per gustare le nostre deliziose pizze e trascorrere momenti di relax con amici e famiglia questa estate.

Ricordiamo che, come di consueto, la pizzeria sarà chiusa il lunedì.

Vi auguriamo una splendida estate e, se decidete di rimanere a casa, la nostra compagnia è garantita!

Buona estate a tutti da Poldo Express!